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一吊血水，二吊酸性，三吊纖維，吊完澆三勺的潮汕牛肉鍋
來源:未知 作者:一菲佰家 發(fā)布時間: 2021-11-02 128次瀏覽
川渝之外的人，大多都會將兩地火鍋混為一談。但其實兩地對于火鍋的正宗之爭已經(jīng)打了若干年。

川渝之外的人，大多都會將兩地火鍋混為一談。但其實兩地對于火鍋的正宗之爭已經(jīng)打了若干年。重慶人的直爽性格為火鍋注入了一道文化靈魂。以毛肚鴨腸黃喉為標配，牛油鍋底為身份的證明。食物在九宮格的熱鬧的上下紛飛，香辣暴烈濃郁，宛如重慶的碼頭江湖。


與重慶火鍋不同，成都火鍋更像是溫柔且堅韌的姑娘，火鍋湯底以清油為底、花椒麻椒和大料提香，“麻”是成都火鍋最大的特點。


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公司總部坐落于中國川菜之鄉(xiāng) 郫縣豆瓣發(fā)源地 成都市郫都區(qū)安德鎮(zhèn)中國川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，旗下?lián)碛谐啥荐我称酚邢薰荆?016年成立）與成都秧廚食品有限公司（2020年成立）兩大核心工廠，專注于火鍋食材與特色鹵味的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體，貫徹落實“民以食為天，食以安為先的原則”是西南地區(qū)領先的餐飲食材生產(chǎn)企業(yè)。

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